ヘルシーカレー鍋にアーモンド レシピ

市販のカレールーの原料は、
食用油脂（牛脂豚脂混合油・パーム油）と小麦粉が大部分です。
エネルギーは 20g （1かけら） 102kcal もあり、高カロリー。
カレーパウダーとアーモンド・プードルを使ってヘルシーに

高カロリーのカレーも食べない工夫でなく、食べても大丈夫な工夫をして食べてます。

今回はカレー鍋、どうせ高カロリーとるなら
市販のカレールーのカロリーカットして
違う食材でカットしたカロリー分食べようなんてね。






油で炒めない、湯通しして油を抜く
コクと風味づけにバターも使いたいけど
アーモンド・プードル（アーモンドパウダー） ＝ アーモンドペーストを
使ってヘルシニーに、しかもすごくおいしいのでおすすめです。


材料 （2人分）

◎水　　　　　　　　　　　　　　　　　1000ml
◎食塩無添加の万能和風だしティーバックタイプ　5gx2袋
◎オーサワの野菜ブイヨン　　　5gx1～2袋　
◎さつまいも（大）　　　　　　　　　　　　1/2　
◎かぼちゃ（大）　　　　　　　　　　　　　1/4
◎きのこ　しめじがおすすめ　　　1パック
◎豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　半丁

◎ケーエスフーズべに花油揚げ　半枚　（スープを吸っておいしいです）
◎風車カレーパウダー　　　　　　大さじ4～5
◎アーモンド　　　　　　　　　　　　　50粒ミルでぺースト状になるまで砕く
◎ココナッツシュガーがいいけど砂糖でも　大さじ1
◎おろしにんにく　　　　10ｇ　　　　　　　　　　
◎お好きな野菜　好きなだけ　夏ならオクラかな
◎牛角切りカレー用100ｇ
◎手羽元　４本
◎豚ももしゃぶしゃぶ肉　100ｇ
◎うどん１玉　チーズリゾットするならやめましょう（カロリーが・・・）
◎塩　味を見ながら適量

締めにチーズリゾットなら
◎押し麦入りご飯など　　　　　　茶碗1杯
◎ゴーダチーズスライス　　　２枚
◎卵　　　　　　　　　　　　　　1個　（お好みで）

作り方は簡単

下準備
さつまいもとかぼちゃは先に下ゆでしておくと崩れません。オクラもさっと湯通し。

野菜を下ゆでしたお湯で、油揚げも油抜き（ケーエスフーズべに花油揚げは油抜き不要）
最後に手羽元を5分ゆでて油抜き。

土鍋はお勧めしません。
普通の鍋に和風だし（ティーバックを破って中身をすべて入れる）・ブイヨン入れ煮立て
手羽元・さつまいも皮ごと・かぼちゃ皮ごと・牛角切り・しめじ・豆腐を入れ
カレーパウダー・アーモンドペースト・ココナッツシュガー・おろしにんにくを入れて
最後に油揚げ入れてカレー鍋出来上がり。
おくらは食べるときに鍋に入れる、豚ももはカレー鍋スープでしゃぶしゃぶしながららどうぞ。

カレー鍋なら肉はぜひ鶏・豚・牛肉と3種使って良質のタンパク質を
カロリー控えるならかぼちゃだけで、油揚げもカット

アンチエイジング、健康的なダイエットの基本は食事と適度な運動、睡眠です。
サプリだけで健康は維持できません。運動も、やりすぎはダメです。

ダイエット きっかけ 健康的 アンチエイジング