慶應義塾大学医学部化学教室教授の井上浩義さんの報告によると
１日２５粒のアーモンドを食べると食事や運動など生活習慣を変えなくても、
体重が平均５％減ることを確認したそうです。
アーモンドには、便通改善、基礎代謝の上昇、インスリンの分泌抑制、
酸化ストレスの軽減、咀しゃくによる空腹感の抑制など、
多くの肥満予防と改善効果が報告されています。
半年間１日２５粒のアーモンドを食べて体重が増えた人はほとんどいなかった。
アーモンドで便通の改善あった人は半年間で体重が約５％減った。
体重が減った人に共通していた顕著な傾向は、便通の改善。
これは、アーモンドに豊富に含まれる食物繊維とオレイン酸によるものと、井上浩義さん。
食物繊維
アーモンド２５粒にはおよそ２．６ｇの食物繊維が含まれています。食物繊維は便の量を増やして便秘を防ぐほか、お腹がすきにくく、
食べすぎを防ぎ、糖質の吸収をゆるやかにして、食後血糖値の急激な上昇を抑え、
胆汁酸やコレステロールを吸着し、体外に排泄します。
大腸内で発酵・分解されると、ビフィズス菌などが増えて腸内環境がよくなり、
整腸効果があります。
オレイン酸
オレイン酸には、糖質分解酵素（アミラーゼ、グルコシダーゼ）の活性を阻害し、腸壁からの糖質吸収を抑制する作用があるとされ、インスリンの分泌抑制作用で
食後過血糖も防げることが報告されています。
つまり、アーモンドを食べることで、不必要な糖質吸収がブロックされて、排泄される。
このことが、体重減につながったと考えられるそうです。
またオレイン酸には、細胞を強くしたり、しなやかにしたりする働きがあります。
アーモンドは脂質が多くカロリーを気にする人もいるかもしれませんが、
オレイン酸は総コレステロールのうちＬＤＬ（いわゆる悪玉コレステロール）を
減らす働きがあります。
加齢物質とも呼ばれ、肌のくすみの原因になる血中AGEs（グリセルアルデヒド）を
排泄する作用も強く、６カ月間の継続摂取した治験では、AGEが２０％以上も減ったそうです。
アーモンド２５粒で１７０ｋｃａｌ くらいあるが、間食をするなら、アーモンドは少量で満腹感を
得られるうえ、食後満腹感が２、３時間ほど持続するため、腹持ちもいい。
そのため食事の量が少なくなり、ダイエットに効果があります。
.間食をするならアーモンドは効果的ですね。
ＧＩ、テストステロン、アンチエイジングとアーモンドの話はまた続けたいと思います。
アンチエイジング、健康的なダイエットの基本は食事と適度な運動、睡眠です。
サプリだけで健康は維持できません。運動も、やりすぎはダメです。
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